Ab-Hof-Messe vom 2. bis 5. März 2018 in Wieselburg Wie jedes Jahr findet auch 2018 in Wieselburg die Ab-Hof-Messe für Direktvermarkter von landwirtschaftlichen Produkten statt. Dazu gehört natürlich auch die Imkerei. Im Sinne einer ständigen Qualitätsverbesserung findet auch im Zug dieser Messe eine Prämierung der besten Imker-Produkte statt. Pro Kategorie (Blütenhonig, Waldhonig, Met, ...) gibt es Silber- und Gold-Medaillen und jeweils einen Gesamtsieger, welcher mit der "Goldenen Honigwabe" ausgezeichnet wird. Die eingereichten Produkte (für 2018 sind es knapp 1.500!) müssen natürlich für die Prämierung bewertet werden. Dazu trafen sich Honigsensoriker aus ganz Österreich zwei Tage lang zum "Honigschlecken". Aber glaubt mir, dass ist alles andere - nur kein Honigschlecken. Jedes Sensoriker-Team hat 5 Mitglieder, es zählt der Durchschnitt der erreichten Punkte. Bewertet werden Aussehen, Geruch, Geschmack und der Gesamteindruck der Honige.Technische Kriterien, wie V...